Bespoke Food Tours

Bespoke Food toursΚαλώς ήρθατε στην ιστοσελίδα μου! Το όνομά μου είναι Vivian Tokatlian και είμαι ιδρυτής του Bespoke Food Tours. Είμαι μισή ελληνίδα, μισό αρμένισσα και γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Αθήνα. Θυμάμαι πολύ πώς, ως παιδί, μεγάλο μέρος του χρόνου μου πέρασα με τους παππούδες και τους προπαππούδες μου!

Η αγάπη, η σοφία και, φυσικά, οι νόστιμες συνταγές τους ήταν τα αιώνια δώρα που μου άφησαν. Μέσω αυτών των στιγμών αναπτύχθηκε το πάθος μου για φαγητό και η ιστορία που μας μεταφέρει.

Από τότε που ξεκίνησα το ταξίδι μου, έχω καταλάβει πώς το φαγητό, ο πολιτισμός και η οικολογία αλληλοσυνδέονται και είναι η ώρα τώρα να μοιραστώ το πάθος μου με τον κόσμο!

Η ιστορία πίσω από το Bespoke Food Tours

Καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής μου και της αγάπης μου για την όμορφη πόλη της Αθήνας, είχα πολλές διαφορετικές δουλειές, από εξαγωγές ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, ανάπτυξη τροφίμων και τις ξεναγήσεις. Αυτό μου έδωσε την ευκαιρία να πλησιάσω τους Έλληνες παραγωγούς και να μάθω για το βαθύ και πλούσιο υπόβαθρο της αθηναϊκής κουλτούρας των τροφίμων. Έτσι, το πάθος μου για τον γαστρονομικό τουρισμό ωρίμασε.

Παραιτήθηκα από τη δουλειά μου ως ταξιδιωτικός ξεναγός γιατί ένιωσα ότι έπρεπε να μοιραστώ περισσότερο και να αποκτήσω βαθύτερη γνώση. Έτσι, με πλούσια έμπνευση και βαθιά αγάπη για το φαγητό, αισθάνθηκα έτοιμη να κάνω το επόμενο βήμα και να δημιουργήσω τη δική μου μικρή επιχείρηση, αναδεικνύοντας το γαφητό, τον πολιτισμό και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβαίνει!

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προσόντα μου

  • Διοίκηση και τουρισμός
  • Αυτάρκης στην ελληνική και διεθνή νοηματική γλώσσα
  • Μελισσοκόμος πιστοποιημένη από το Ινστιτούτο Γεωργικών Επιστημών
  • Εραστής του κρασιού. Πιστοποιήθηκα από το βραβείο WSET επιπέδου 2 του Λονδίνου σε κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά.
  • Ελεύθερος δύτης